相关烹饪的钓鱼知识
简介:麻辣水煮鱼是我个人很喜欢吃的一道美食,尤其是在大冬天,约上几个好友来家做客,麻辣水煮鱼是必不可少的一道菜。麻辣水煮鱼吃的时候很过瘾,因为个人比较容易上火,所以只能偶尔吃一次!用料:草鱼肉金针菇香菜等做法步骤:1、...
简介鲤鱼大家做的最多的没事就要数红烧鲤鱼、糖醋鲤鱼、垮炖鲤鱼什么的了。我们单位的食堂伙食那是相当的好。最好吃的鲤鱼做法就要数那道清蒸鲤鱼了。今天我就跑到后厨给大家拍摄一下这道美味的制作方法。希望大家都...
简介鱼含有丰富蛋白质,相信大家家里常吃,但是今天我这道熏鱼可不是人人都会做的啦!做这道熏鱼我先炸后腌,这样的话比较省时间,一个小时左右就ok,味道也是强于先腌后炸的!不说了,快点跟我一起做起来吧!用料主料青鱼大料桂皮花椒...
简介:从小到大,最喜欢吃的菜就是烤鱼。喜欢烤鱼的鲜嫩,青菜的爽口。现在,一个人在外面工作打拼,偶尔有闲暇的时间还是会做这道香辣烤鱼解解馋,今天就为大家分享一下这道美味!用料:鲤鱼花椒面老抽料酒等做法步骤:1、鱼洗净,从后...
主料:鲤鱼(750克左右)、辣酱(1OO克)、油(5OO克)配料:醋、糖、料酒、葱、姜、花椒、干辣椒、盐、白酒制作方法:(1)鲤鱼剖洗干净,斜切数刀,放人盘中。(2)锅内放油5OO克,烧至6成热,鱼入油锅,炸成金黄色。(3)倒出油,锅内...
简介:鲫鱼是我们生活中比较常见的鱼种,鲫鱼不仅仅刺多肉还薄,我们一般把它拿来熬汤。但是,我们找到了一种既能吃肉又不用担心吐刺的吃法。喜欢喜欢鲫鱼的朋友今天回家就可以一展手艺啦!用料:鲫鱼料酒八角胡椒粉蒜等做法步骤...
简介我们全家经常去吃黄记煌的三汁焖草鱼,但是经常去吃黄记煌实在是挑费太高,哈哈!所以我学习了这道美味的家庭版三汁焖草鱼!味道简直是不要太好,个人觉得超越黄记煌,配菜想吃什么放什么!下面一起来看看吧!用料主料草鱼辅料黄...
简介:马上就要过年了,家里亲戚又开始拜年了。亲朋好友来了,需要准备佳肴。今天给大家分享这道橙汁蒜蓉剁椒鱼,这道菜省时间,容易上手,喜欢吃鱼的朋友,赶紧来学一下吧!用料:鲤鱼干小红辣椒蒜蓉辣酱等做法步骤:1、将鲤鱼洗净,内脏...
简介:武昌鱼老少皆宜,武昌鱼可清蒸、红烧、油煎,清蒸最佳,清蒸的食用价值最高。武昌鱼高蛋白、低胆固醇、肉质鲜美,经常食用可预防贫血症、低血糖等疾病。喜欢武昌鱼的朋友,今天可以看看这道番茄武昌鱼块,这道菜不仅容易上手...
简介草鱼因其土腥味少是淡水鱼烹饪的佳品,它含有大量的蛋白质脂肪,常吃草鱼能增强体质减缓衰老。今天我们就来做一道烧草鱼,逢烧必炸,先炸后烧,这道红烧草鱼以酱香味为主,味香浓郁,所有人都爱吃它!下面就来跟我学习一下吧!用料...
简介鲤鱼是我们百姓家中常吃的鱼种。红烧鲤鱼、糖醋鲤鱼、清蒸鲤鱼等等,不知道大家吃腻了没有。不管你腻不腻,反真我吃腻了,所以我发明了这道美味的油泼鲤鱼。现面就跟大家分享一下我做这道菜的心得和过程吧!用料鲤鱼洋葱...
简介鳊鱼具有极高的营养价值。常吃鳊鱼可以增强免疫力预防贫血症、低血糖、高血压以及动脉血管硬化等疾病,大多数人都可食用。鳊鱼肉含有丰富的优质蛋白质以及不饱和脂肪酸,营养价值极高。鳊鱼肉还含有大量的磷和烟酸,能...
简介清蒸鱼我想大多数爱吃鱼的人都非常爱吃这种做法。能最大程度保留鱼肉的鲜美,口感细嫩,多汁。味道相当好吃,但是鲈鱼做不好也会有很大的腥味,后来我学会了这道柠汁鲈鱼,因其味道酸酸甜甜且没有一点腥味深受家人喜爱!用料...
简介重庆江津江村渔船是酸菜鱼的起源。根据传说,渔夫把捕获的鱼好钱,卖剩下的小鱼和江边的农家酸菜吃,渔夫用酸菜和鲜鱼一锅煮汤,想不到这个汤的味道特别好吃,所以一些小饭馆把这道佳肴移植,供给来往的食客,就有了现在的酸菜...
会钓鱼,还得学会做好鱼,鱼做的好家伙,钓鱼的兴趣会更高,乐趣也会更大。这里,分享鱼酱面的做法。一、食材:鲢鱼或鳙鱼一条(最好是自己钓的优质鱼),丝瓜一条,鲜冬菇4-5朵,葱适量,湿面条1斤,也可以用干面饼3-4饼,适量榨菜。二、佐料:花...
简介鲫鱼肉很嫩,吃起来没有土腥味。用鲫鱼代替鲤鱼来红烧,虽然肉少,但是贵在嫩。去朋友家做客,喝酒,吃鲫鱼,也是一件很高兴的事情,有朋自远方来不亦乐乎?另外,鲫鱼十分适合秋天食用,从朋友家归来,我自己也买了几条野生鲫鱼,学着做...
如今的水库、野河中钓鱼,是浮躁的,大鱼不见踪影,小杂鱼是比比皆是,钓者心真叫一个乱。大鱼不易钓获,钓一包小杂鱼比较容易。殊不知,小杂鱼也是鱼肉,烹调得法,营养美味具佳。根据我多年实践,现结合图片,以白条为例,详细讲述油炸小...
简介今天早上去买了一条比鳊鱼,打算做个清蒸鳊鱼吃一吃。正好家里有腊肠,反正都要蒸索性就放在一起。研发一道新菜——腊肠蒸鳊鱼。鳊鱼优质非常鲜美,清蒸是它最好的做法,腊肠风味十足,汤汁深入鳊鱼,那味道真的太好吃了!下面...
简介妈妈很是爱吃鱼,从小到大经常给我做鱼吃,一周最起码做三次鱼给我吃。清蒸、红烧、酱焖、垮炖多种多样。现在我长大了也学着给妈妈做鱼吃。今天买了一条野生的特大黑鱼,因为黑鱼刺比较少,我就想用它来做一道糖醋口的鱼...
简介剁椒是我们湖南的特产,剁椒鱼头是一道美味的湖南名菜。但是我家附近的市场想买到鱼头非常困难,所以我开始试着用别的鱼做剁椒鱼。鲫鱼鲤鱼都是我常用的鱼种。鲫鱼个体不大,正好够我一个人吃。在一个人北京吃着家乡的...
简介:因为本人最近一直在减肥,所以在食物热量这一块控制的比较紧。但是,身体的营养还是要跟上啊,不然就变成了病态瘦!最近,疯狂迷上了研制减肥餐。今天给大家分享一道个人的得意之作,减肥的美眉可以尝试做一下呦!用料:鳕鱼西...
简介:说到草鱼,相信大家并不陌生,我个人也是很喜欢吃草鱼的。因为生在南方,小时候经常能吃到草鱼。今天给大家分享我最喜欢的红烧草鱼块的做法。这道菜很简单,适合初学者学习,一起来看一眼吧!用料:草鱼蒜瓣料酒姜丝等做法步...
这道菜是属于粤菜系的,它能起到补心养气、补肾益肝,特别是对因肾亏体虚或睡眠不足等引起的黑眼圈有明显的改善作用。材料2个中等大小的苹果、100克的草鱼、150克的瘦肉、10克的生姜、10克的红枣、8克的盐、2克的味精、2...
简介鲫鱼做法多种多样可塑性极强,最近我把鱼汤煮得香浓,再拿鱼汤来煮时令蔬菜。不同的时蔬能配出不同的靓汤来,今天配汤是香菇,嫩玉米,还有荷兰豆。熬出来的汤颜色丰常漂亮,而且各食材相互配着味儿,真当是回味无穷呢。下面就...
大家好,我是渔之散人。金秋十月,稻谷香蟹肥鱼壮,正是一年丰收之季,亦是广大钓鱼人大显身手之时。工欲善其事,必先利其器,鄙人垂钓至今,主修三板斧:台钓,传统钓和筏钓。以上无论哪种钓法,都离不开窝料,尤其是这深秋鱼类急需大量的...
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