相关舌尖的钓鱼知识
麻辣口水鱼的是近年才在泸州兴起的，偶然的一次同学聚会时品尝了一下，不过大家晓得的，馆子里面的鱼和佐料就不说了嘛。然而我时常在重庆地区的钓鱼群谈及凉拌鱼，居然没人知晓，很可惜，今晚我亲自动手做了这道让你流口水的凉拌...
周六，微微风，不算太热。酷暑时节，有个凉爽的天气，实在是难得，对月把天没钓鱼的我来说更是难得。一大早6点跑到公司，处理完一切事情，拿上渔具直奔小波鱼塘。伟哥早早的到了，已经出了四条鲤鱼了，2.0的线还切了两次，真是早起的鱼儿...
每逢过年或是节假日家庭聚餐，都点名要吃我做的五香糟鱼，下边简单说下过程，你要想做的话，就仔细看看吧，其实也很简单。选个头差不多的野鲫鱼除去内脏（不要去鳞）洗干净控干水待用，一般高压锅，要是盛满的话需四五斤鱼。鱼塘里的鱼...
钓鱼有时候还真的挺累的，出钓时不仅要想尽办法把鱼钓回家、同时为了不让家人老是吃鱼吃到腻还要想尽办法把鱼做好为下次出钓打好基础；这不前两天偶得一鱼取其鱼头用一半做了一个剁椒鱼头，分管领导还有儿子不干了，剁椒鱼头...
广东特有的罐头豆豉鲮鱼是大家的经典美食，野钓经常会遭遇小鱼抢食，那就索性就把它钓上来做到美味豆豉鱼好了，经过多次试验与改进后，终于做出来了自己心目中的豆豉鱼，由于喜欢吃麻辣味的，所以这次改为麻辣豆豉鱼。材料：小鱼（我...
每逢过年或是节假日家庭聚餐，都点名要吃我做的五香糟鱼，下边简单说下过程，你要想做的话，就仔细看看吧，其实也很简单。选个头差不多的野鲫鱼除去内脏（不要去鳞）洗干净控干水待用，一般高压锅，要是盛满的话需四五斤鱼。鱼塘里的鱼...
今天为大家承上一道新学的一道既简单又快操作又快的一道美味菜肴。黄椒焖雄鱼头熟称鱅鱼（胖头）（大头鱼）。首先要准备的材料有1主料：雄鱼头一个1500克；2配料：生姜，蒜头，洋葱，小葱，青红椒少许，3调料：盐、味精、白糖、料酒或花雕酒、...
椒盐红烧鲻鱼？这是到底是红烧还是椒盐啊？作为一个吃货，其特点就是喜欢简单问题复杂化，我发明了合二为一的做法这道菜的主角---三周前钓的鲻鱼，2.23公斤，取其中的2/5先切成鱼条，蘸生粉，生粉中混合了盐、五香粉和孜然粉油锅中煎...
周末是大家庭聚餐的日子，刚好表侄子一家自带了鲤鱼一条，炒勺很忙只有一高压电饭锅闲着，咱脑筋一动，加道菜，既简单又美味滴＂压锅啤酒鲤鱼＂，朋友们有兴趣不妨也试试，有时换下口味，或许能多吃上几口食材准备：二斤多鲤鱼调料准备：啤酒...
又是一周了，上周出行闹小鱼，搞了半天上两条鱼也就没出报告，今天天气合适，立马走起！听说六六河来水了，简单推理下是不是运河放过来的，第一选择就是运河，5点开始赶路，大约6点左右一顿收拾开始钓。参数：时间：2014年6月29日天气：多云...
草鱼的俗称有很多，有叫鲩、鲩鱼、油鲩、草鲩的，也有叫草根（东北）、厚子鱼（鲁南）、混子、黑青鱼的。它在我国各大水系均有分布，是四大家鱼的一种。它的营养价值很高，对身体瘦弱、食欲不振的人来说，草鱼肉嫩而不腻，可以开胃、滋补...
周六，微微风，不算太热。酷暑时节，有个凉爽的天气，实在是难得，对月把天没钓鱼的我来说更是难得。一大早6点跑到公司，处理完一切事情，拿上渔具直奔小波鱼塘。伟哥早早的到了，已经出了四条鲤鱼了，2.0的线还切了两次，真是早起的鱼儿...
麻辣豆腐鱼，是根据麻婆豆腐的作法演变而来。为了不特别增加家庭制作的麻烦，省了一些步骤，比如豆腐在淡盐水里汆一下，再比如花椒不是现炒现磨，而是直接用现成的花椒粉代替。幸而有淋热油的一步，能很好冲出香麻味，在一定程度上...
美食分享的时间又到了，今天小编给大家推荐的美食是青椒闷笋壳鱼。笋壳鱼与沙塘鳢（即土步鱼、鲋鱼）同科不同属，形态近似，其肉多而厚，骨刺极少，肉洁白细嫩，味尤鲜香，吃口甚好，正如清代袁枚所说：肉最松嫩，煎之、煮之、蒸之俱可；加腌芥...
麻辣豆腐鱼，是根据麻婆豆腐的作法演变而来。为了不特别增加家庭制作的麻烦，省了一些步骤，比如豆腐在淡盐水里汆一下，再比如花椒不是现炒现磨，而是直接用现成的花椒粉代替。幸而有淋热油的一步，能很好冲出香麻味，在一定程度上...
新西兰的青口（俗称海虹），不一样的做法，此次小鱼找到了老同学，找到了高手，快来看看他们是怎么做的吧...
红烧臭鳜鱼，古法腌制都是用木桶腌制的，在家就简单点用一般的器皿也行。将鱼去腮和内脏无须冲洗（这是因为一但水洗后再腌制鱼肉会松散，不信你可以试试），然后直接用盐、香料粉（丁香、甘草、八角、小茴香、花椒、香叶）、蒜蓉各少...
周末对我来说是最紧张的假期了，小孩住校周末要回家得陪着那也去不了，伙食还不能搞差了，平时都是点菜，打黑还在进行中莫得发这几周就只有在乌鱼上面转了，今天家里人少就来一道【宫保乌鱼丁】是根据宫保肉丁演变而来。首先老...
这个筋道酥软的香鲫鱼材料都是本人钓的鲫鱼收拾干净后晾干冷冻起来，想吃时就炖上一锅，每顿饭盛上一盘，有着特有的风味，酸酸甜甜，口感筋道，骨质酥软，非常适合老人和孩子吃，非油炸即健康又有营养。鲫鱼干制作过程：前几天在沙坑新...
天气影响不能钓鱼那就做鱼吧！做任何菜，莫去管它啥子正宗不正宗，莫要去受那些框框所约束。只要好吃，只要得到家人和大家的认可，那就是—盘好菜＂！当然，别人或书上烹菜的方法，还是值得我们去借鉴和学习的！家庭烹菜或烹鱼，那就...
在淡水鱼种中最不喜欢吃鲤鱼了，因为鲤鱼永远也摆脱不了那种土腥味，再加上底栖鱼吃水下腐殖质的原因，一般钓到后都会选择放流。昨天在崮山水库，一不留神就钓了一天２斤多的鲤拐子。上鱼后有些人就说：今天晚上有菜了。俺回答：不...
黑鱼别称为鳢鱼、蛇皮鱼、乌鱼、鯝鱼、活头等等。黑鱼肉中富含蛋白质、脂肪、18种氨基酸等，还含有人体必需的钙、磷、铁及多种维生素，有祛风治疳，补脾益气，利水消肿之效；身体虚弱，特别适合低蛋白血症、脾胃气虚、营养不良的...
在水库收获鲶鱼一条，今晚的饭菜有着落了。鲶鱼，肉质嫰，味道浓郁，刺少开胃，有丰富蛋白质，矿物质。中医讲，味甘性中，滋阴养血，开胃利尿，并有催乳功效，建议大家不妨试试多吃！做的时候，不要死搬教条，灵活掌握，调好囗味，烧制恰当这两点最...
带鱼又叫刀鱼、牙带鱼，是鱼纲鲈形目带鱼科动物。带鱼胆固醇含量很低，每100克胆酷醇含量76毫克，大头鱼是112毫克，大黄鱼是86毫克，而每100克鸡蛋黄含量是2027毫克，可见带鱼绝对是对人体健康有益的好食材。带鱼肉嫩味鲜，蛋白质...
一辆车、一顶帐篷、一把斧头，陈东熠开始了他的野外生活。他在额尔古纳河钓过鱼，在海边和螃蟹死磕一天，在武夷山被鹅“追杀”。十年风餐露宿，跋山涉水，他成了旅行大神，更成了十足的吃货。...
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