烹饪钓鱼
简介:三文鱼是一种鲜美的海鱼,其富含蛋白质,有美容养颜的作用,当然,那么大一块橙红色的肉,吃起来也是很棒的,西餐中经常有这种鱼,这次女朋友来家,我准备给她做这个,红酒都买好了,虽然有点狡猾,像是大灰狼在等小白兔一样。好吧,我和...
简介酸菜酸爽可口,草鱼肉质细嫩鲜美,这两个美味搭配在一起做出来的酸菜鱼是我的最爱,特别是秋冬时节,做上一大锅酸菜鱼,家人围在桌前享用,先吃鱼后喝汤,酸辣可口,那感觉别提了!今天就把酸菜鱼的做法分享给大家,祝大家中秋节快乐...
解封的日子还是超级舒服的,连续垂钓了几天,效果并不是太好,看看钓友圈,成绩基本上也都八九不离十,空军的多,爆护的少,不如在家歇一歇吧!前两天,借助通杀饵收获了不少小鲫鱼,还是趁着新鲜,让它们慰劳一下我这小小的胃吧!我最爱吃的...
鲫鱼豆腐汤:在冬季,鲫鱼肉肥籽多,味道尤其鲜美,民间有“冬鲫夏鲇”之说,所以,冬季是吃鲫鱼的好季节。材料:鲫鱼1条、豆腐1盒、姜3片、葱3段、油、盐、胡椒、料酒、鸡精做法:1、鲫鱼开膛去内脏,去鳞去鳃(鱼档工作人员完成),洗净,抹...
简介过水鱼其实就是把鱼在水中过一下,之后淋上汤汁。在炎炎下之做饭不在守着高温的油锅,做出来的鱼又好吃何乐而不为。过水鱼做法简单易学,颜色鲜亮,酸甜可口。鱼不过油还能良好的保留鱼的营养成分。且制作简单,有卖相,是招...
简介鲫鱼口感细腻,营养丰富,且脂肪含量少,在全国各地都很常见易于取材,用其熬制的鲫鱼汤更是深受各地人民喜爱。鲫鱼汤中含有非常丰富的蛋白质,能起到很好的强化皮肤弹性纤维的作用,特别是对生活压力大或生活习惯不规律造成...
现今的水库、野河中,小杂鱼比比皆是,扰得钓者心烦意乱。大鱼不易钓获,钓一包小杂鱼比较容易。殊不知,小杂鱼也是鱼肉,烹调得法,营养美味具佳。根据我多年实践,现结合图片,以白条为例,详细讲述油炸小鱼的操作方法(不涉及理论)。油...
今天不钓鱼,中午吃的鲫鱼豆腐汤,忽然心血来潮,就分享一下做法吧!不是装高深,的确是对自己的厨艺有信心。当然,厨艺好的多了去了,我在这里只是抛砖引玉,希望高手烹饪大师说出自己的做法,以供大家共同学习,共同提高钓技的同时,也共...
简介剁椒鱼头是家喻户晓的一道湖南名菜,鲜辣美味,肉质细嫩特别好吃。但是鲢鳙鱼头不好取材,因为光是吃鱼头的话鱼身鱼肉都被浪费了就,所以我在家做剁椒鱼的时候都是选用鲜活的鲤鱼,用它来做出鲜美的剁椒鲤鱼,味道完全不亚于...
简介糖醋鲤鱼是一道山东菜,它味道酸甜可口,老少皆宜,被各地人民喜爱。我平时也是非常忠爱吃酸酸甜甜的糖醋鲤鱼。其制作方法也并不复杂,先把鱼过油炸,再以糖醋烧汁,均匀浇在鱼身上,简简单单做出如此美味,大家快点跟我一起做吧...
简介水煮系列是川菜中的经典,水煮肉片,水煮菜都非常好吃,水煮鱼就是我们爱吃鱼的人的首选,爽滑鲜嫩的鱼片腌制入味,再配合香辣的汤汁,底菜选择多样因人而异,做起来方便,味道鲜美。用料草鱼水煮鱼调料淀粉盐豆瓣酱料酒步骤方法...
简介:江上过往人,但爱鲈鱼美!鲈鱼之鲜美自古有之,一般能买到鲈鱼的,都是用来清蒸。由于我一直跟着邻居大哥钓鱼,所以有幸在水库钓到这么一条。鲈鱼是食肉性鱼类,一般采用路亚拟饵来钓,但是我用的手竿,也钓到了,可能是幸运吧。鲈...
简介鳊鱼肉质非常细能,爽口开胃,具有补虚、益脾、养血、祛风,健胃的功效。是我们家餐桌上的常见菜。其肉质嫩滑,味道鲜美,无论清蒸还是红烧,都非常好吃。因其鱼肉特别的鲜嫩,无腥味,所以鳊鱼也比较适合清蒸,无需太多调味料,清蒸...
主料:白条小鲫鱼。配料:花生油、醋、酱油、糖、花椒、大料、盐、料酒、葱、姜、十三香、切片咸菜。1)小鱼去头、去内脏后冲洗干净。2)加盐、花椒水料酒十三香腌制一小时。3)热锅凉油,小火炸熟。4)高压锅底部放一层切片的咸...
简介香辣水煮鱼是一道深受食客喜爱的地道川菜。香辣鲜香,鱼肉鲜嫩爽滑油而不腻。香辣的调料既满足了人们对味道的需要,又有效的去除了鱼肉的腥味。辣而不燥,麻而不苦。在烹调的时候加入酸菜,把这两种味道加在一起,是水煮鱼...
简介气温逐渐转凉,现在是鲫鱼肥美的季节,吃鲫鱼的好时机,熬个鲫鱼汤喝非常滋补。鲫鱼富含大量蛋白质还有微量元素,对人的身体非常好。鲫鱼汤对慢性胃病、糖尿病、血压高有很好的食疗作用。用料鲫鱼葱姜豆腐料酒盐做法步骤...
简介:带鱼是很好吃的一种海鱼,比较常见,肉特别多,刺少。一般过年过节常吃这个。偶尔钓鱼回来,不管上没上岸,都会买带鱼回家,一般都是油炸了然后红烧,没有特别多的做法,这道菜就叫家常带鱼吧。我喜欢吃带鱼,妻子孩子们也都喜欢吃...
简介选用鲜活没有杂味的鲤鱼,用大火沸水快速蒸熟,最大程度的保留了鲤鱼的鲜味,鱼肉味鲜美,肉质细嫩,鲤鱼的营养成分也得以保存,是吃鲤鱼最好的方式。用料主料2斤沉鲤鱼一条辅料葱姜料酒盐油做法步骤1、将鲤鱼洗净去除腥线打...
简介:鲶鱼肉质比较鲜嫩,十分适合烤制,烤出来的鲶鱼问着就有一股鱼的香味,上边撒点孜然,比羊肉鲜嫩的多。试问,鲜字怎么写,不就是左边鱼右边羊吗?正好女友要来,平时钓鱼太忙,虽然电话一个没落下的接了,可是女友已经有点不支持我了...
简介:披萨是一种意大利食物,谈到意大利我能想起的东西很多,比如小提琴,比如《教父》比如披萨,比如成群的草地和石头建筑物。但我也没去过意大利,快餐店里的披萨肯定不是原汁原味的意大利披萨,在翻阅很多资料以后,我打算自己做...
简介:草鱼糍粑就是煎草鱼块,家里有小孩喜欢吃这个。老人们一般喜欢吃清炖鱼,或者红烧,带汤汁的,嫩的。小孩们却十分喜欢撒了自然之类的炸鱼,煎鱼。由于本人比较喜欢钓鱼,也就自然爱吃鱼了。每次钓草鱼,都是跟着一位老师傅去,用...
简介草鱼因其土腥味少是淡水鱼烹饪的佳品,它含有大量的蛋白质脂肪,常吃草鱼能增强体质减缓衰老。今天我们就来做一道烧草鱼,逢烧必炸,先炸后烧,这道红烧草鱼以酱香味为主,味香浓郁,所有人都爱吃它!下面就来跟我学习一下吧!用料...
简介鲫鱼肉质细腻鲜美,富含多种营养成分。可以用来煲汤,干炸,炖煮。做汤营养价值最高,其次就是红烧。我很喜欢吃鲫鱼,尤其是红烧鲫鱼,我家老人孩子都喜欢吃。今天就来露一手,做一道咸鲜可口的红烧鲫鱼吧。用料主料若干条鲫鱼...
黑鱼是一种味道鲜美的鱼类,其营养价值很高,已被我国各大养殖场地作为经济鱼类养殖。黑鱼有祛风治疳、补脾益气、利水消肿之效。吃黑鱼还有给伤口消炎的作用。因此三北地区常有产妇、风湿病患者、小儿疳病者觅乌鳢鱼食之...
简介妈妈很是爱吃鱼,从小到大经常给我做鱼吃,一周最起码做三次鱼给我吃。清蒸、红烧、酱焖、垮炖多种多样。现在我长大了也学着给妈妈做鱼吃。今天买了一条野生的特大黑鱼,因为黑鱼刺比较少,我就想用它来做一道糖醋口的鱼...
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