塘鲺和鲶鱼如何区分

鲶鱼在人们的认知当中是一种鱼，其实它是一类鱼，鲶鱼主要包括埃及塘鲺、本地鲶鱼以及大口鲶，这里的塘鲺指的是大胡子鲶。那么塘鲺和鲶鱼之间到底存在着什么样的区别呢?

1： 塘鲺

在我国塘鲺主要被分为两种，一种是从埃及引进过来的埃及胡子鲶，还有一种就是本地的鲶鱼，这两种鱼统称为塘鲺。塘鲺和鲶鱼最主要的区别在于它的背上有明显的背鳍，同时塘鲺是有8条胡子的，共4对，它的体表主要呈现出黑色，塘鲺的个头一般都比较大，而且肉质鲜美，要比鲶鱼的食用价值该出很多，经济价值上也是优选塘鲺，它不仅长得快而且繁殖能力特别的强。

2： 鲶鱼

人们口中所谓的鲶鱼指的是本地鲶鱼，它和塘鲺存在着很大的区别。首先在体格上，鲶鱼的个头比较小，一般不会超过一斤，此外就是在外貌上，鲶鱼只有2对胡须，共4根，上面两根胡须较长下面的较短，鲶鱼总体看上去是土黄色或者是浅黄色的居多，它们之间的最主要区别是鲶鱼只存在一小撮的背鳍，而塘鲺很很长的一段。鲶鱼的话通常是当做小杂鱼来处理的，口味上十分的美味，唯一的不好之处就是肉不多，食用价值不是很高。

上面的文章主要讲述了塘鲺和鲶鱼的区别，希望通过上文的讲解可以帮助更多的人分清楚塘鲺和鲶鱼，同时也能够更加的了解这两种鱼。