分享金枪鱼系统捕捞方法

我们知道很多人可能还是觉得野生金枪鱼形象好、气质佳，那我们就来说说日本近海野生蓝鳍金枪鱼的事儿。可是呢，提到捕野生金枪鱼，就难免会涉及到捕捞方法，捕捞方法对于金枪鱼的品质有重要影响。那么下面小编就给大家介绍关于金枪鱼系统捕捞方法，希望大家喜欢。

1：延绳钓

延绳钓是日本金枪鱼捕捞中最常见的做法。延绳主线上系浮球，在水下一定深度漂浮，每隔一段距离，在主线上系一条支线，支线上系鱼钩。这样可以延绵数十公里，鱼钩可达3000个。因为延绵海域深广，延绳钓可以捕捞到大型金枪鱼，但同时也可能误伤到其他海洋生物。

此外，因为捕获之后不会立刻收网，所以在下网前期捕获的金枪鱼可能已经在水下挣扎了很久，状态可能不好(状态不好的意思，可以参考我们之前《霓虹金的鲷鱼情结(二)鲷鱼料理》的文章)。相对于其他鱼类，金枪鱼体型更大，运动能力更强，所以在挣扎时乳酸堆积的情况更明显。而且金枪鱼身体中心温度会迅速上升，发生“焚身”(yake)的情况, 轻者肉味中酸味增加，重者肉质变色明显，脊骨附近血管破裂，血液进入肌肉组织，形成血栓样斑块。

2：定置网

定置网捕捞是在沿岸附近用固定的渔网，以木桩为基，请君入瓮的捕捞方式。因为离岸边比较近，适合捕捞小型金枪鱼。

3：卷网

卷网捕捞是采用大型渔网将鱼群一网打尽的捕捞方法。渔获量较大，但捕获的金枪鱼会压叠在一起而在挣扎中受伤，位于下面的金枪鱼因为不能够及时处理而发生变色。而且因为会捕捞到很多小金枪鱼，对金枪鱼资源的保护不利，所以这种捕捞方法也受到很多自然资源保护人士的质疑。日本人也常将日本近海金枪鱼数量的减少归咎于外国渔船的卷网捕捞>

4：本钓

一本钓是用小型渔船，一人用一根钓绳、一个鱼钩来钓取金枪鱼的方法，也就是比较传统的人与鱼一对一的对抗，在青森大间常用这种钓法来捕获金枪鱼。考虑到金枪鱼还是体型很大的一种鱼，一本钓的钓法对渔师的体力和意志力都是很大的考验,也是非常耗时的一种捕捞方式。通常，用一本钓的方法捕捞金枪鱼可以使金枪鱼在比较好的状态下被捕获，减少身体损耗;也可以使鱼肉得到及时的放血和去除内脏处理，保持鱼肉的鲜美。

通过以上小编的介绍，相信大家对金枪鱼系统捕捞方法有了一定的见解，当然了主要是掌握延绳钓、定置网、卷网以及本钓，希望喜欢的朋友们可以灵活使用其中的技巧。