如果你运气爆棚，钓到它就等于钓上来一套房！

在农历八月，闽南、江浙沪一带的土豪消费清单里绝对少不了它——野生黄花鱼，因璨璨如金的外表，已被称为海里的“土豪金”，它量少、昂贵，品相好的简直一鱼难求！

这也就造成，一条两三斤重的黄花鱼，价格即使炒到5000元、7000元，也会瞬间被土豪们“秒”走。去年，连江定海村有渔民捕获一尾重约80公斤的野生黄花鱼，卖了400多万元人民币。真可谓，一条黄花鱼，一套厦门房。　　

这么贵的鱼，多钓几条，岂不是可以改变命运？围观群众蠢蠢欲动，也想扛着一把鱼竿面朝大海，坐等发大财。想得美！你知道，茫茫大海，要去哪儿钓吗？你知道，黄花鱼嘴巴有多刁吗？

野生黄花鱼一直被民间认为有一定药疗效果，由于数量稀少，加上沿海各地捕捞强度加剧，目前濒临灭绝。这种鱼的鱼鳔，俗称“鱼胶”，素有“贵如黄金”之说，有滋补肝肾的功效，止血甚佳，尤对孕妇产后血崩等有食后病除之效，还可强身健体、大补元气，深受闽南地区土豪们的青睐。　　

▌钓上来的最金贵

当然，只有极品档次的黄花鱼才能卖到厦门房的价位。而不同品次的鱼，价格梯度就分得越细。野生黄花鱼的价格，已精确到以两计，九两重的和一斤重的，价位可差200元/斤。一斤重以上的，价格还要考虑它的死法和身材，得按具体情况报价。“这两天的价格还算稳定，也许是农历八月前的最低价了吧。

过了八月，到十月下旬，价格才会回落。”阿帮说，目前一至三两重的小鱼，80-100元一斤；三至五两重的，230-250元一斤；五至七两重的，300-320元一斤；七至九两重的，400元左右一斤。妙的是，九两至一斤一两重的，价格立马飞跃到600多元一斤，上三斤的鱼，已卖到了2300元一斤。

除了重量外，土豪们还要看它够不够美，死法不同，身材不同，价格也相去甚远。比如，拖网上岸的野生黄花鱼，因它的鱼鳞、鱼翅受损，卖相不好，保鲜时间不长，价格直降三成。若它是钓钩而起，通身金黄，特别是有着纤细的“小蛮腰”和撩人的黄金尾，那么它的身价会再上一层。

▌如何钓黄花鱼？

既然这么值钱，岂不是有很多人蜂拥而至，都想去钓鱼赚钱？当然想，我也想，可是，作为东山本地渔民，他也钓不到。钓黄花鱼，除了要舍得下血本，也是大有门道。

▌独特的钓法

20年前，十几斤重的黄花鱼，一条也就卖600元，那时大家都不爱要。坚持下来的渔民，在东山这一带，大家也就默认了这是他们的“生意”。

这些渔民，凌晨4点左右出海，只带自家人，采用延绳钓法，一条绳子上有80-100个鱼钩，一般情况下，一条船上坐4-5人，出海一次带20条绳，随着船前进，他们迅速将绳子牵进海里。

以为这就完事了？看似机械操作，其中门道精深。“潮流、水温、气压、水域位置，都是能不能有渔获的关键因素。”阿帮说，据他所知，不同条件下，浮球所放的位置就不同，比如，气压低时，黄花鱼喜欢往深处游，实际操作起来，需要有丰富的经验，一般人别想搞得定。

当渔民把20条绳、上千个鱼钩都放进海里，也近两小时了，若没鱼上钩，就收回返航，一般无法重复使用。另外，因为追求保鲜程度，若有鱼上钩，在两小时内，他们也必须返航。

▌昂贵的饵料

而且，在饵料上，渔民也是下了血本的。黄花鱼虽说是杂食，但不同时间，喜欢吃的东西不同。“六月、七月，是小管季，黄花鱼也爱吃小管。60元一斤的小管，渔民出海一次要带上20斤做饵料。”阿帮说，大家看到的是天价的渔获，渔民赚了大钱，但实际上，投入也很大。　　

除了小管外，黄花鱼还喜欢鲭鱼、龙头鱼、白虾、河鱼、沙丁鱼。这变幻莫测的口味，完全看它的心情，今天用白虾，明天最好换河鱼，不然，黄花鱼可能就不理你啦！或许，它也挑肥拣瘦，知道鱼虾各自肥美的日子，要吃就吃最好的。