此鱼个虽不大肉质却十分鲜美

以前有见过这种鱼，但不知道叫什么名称？也不知道能不能吃？曾经被误当成是石斑！

后来工作的缘故在海边经常看到别人钓的这种鱼，原来叫石九公。

“靠山吃山，靠海吃海”，因临海近，所以本地的钓鱼，多以海钓为主；包船费用价格不菲，花费上万元，从渔港出发，径直驶向外海，有两个节目：

一个是船老大到了外海区域后将鱼网放入海中，在海下拖行约30分钟后开始收网，所有网中之物都归我们所有，然后驶向一个小岛后抛锚岛礁边船钓2个小时，所钓之物也归我们所有。最后启程返航。

钓此鱼很简单，上下提几下而已，然后绷直线，只要杆线有大的颤动就抽杆，多半会中鱼，在一个点如果钓上几条后就要左右移位了，因为石九公不喜欢聚堆生活，而是分散栖息，所以常常说的 " 钓石九，要靠走。"

石九公是一种栖息在近岸石头区域的小型鱼种，身体呈暗红色，个体一般在 1~ 5 两左右其嘴大吃钩凶猛 ( 说白了就是贪吃笨 )，样子像小石斑鱼，所以很好钓！

在饮食方面，石九公可是很有“ 衣食”的大胃王，几乎甚麼可都可吞进肚子里去。

说到求偶方面，石九公亦非常积极粗豪，它们会与其他雄性互咬口部，争夺与雌性的交配权。一条雌鱼每年只有一个丈夫，可产下几批鱼卵。

钓的“石九公”煲汤，真是汤鲜味美，至今想起还直咽口水呢。广东的煲汤和粥之好吃的确是明不虚传。不过我只会爆炒！